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Northmaen bière Noël
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33 cl.
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7,5°
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Blonde
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Note :
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13,74
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Bouche: 14 /
Nez: 13 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 12 °C, dans un Tulipe  |
Description :
(09/2009)
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Une blonde viking d'un très bel aspect avec un nez élégant et une fraîcheur houblonnée admirable. |
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Ancienneté revendiquée : 997 |
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Brasserie :
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Brasserie la chapelle,
76780 La chapelle Saint Ouen France (Normandie)
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Liens : |
 http://brasserie.northmaen.free.fr (site de la brasserie)
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11 siècles de Normandie
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33 cl.
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11°
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Blonde
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Note :
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13,00
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Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 13 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(10/2011)
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Pour fêter les 1100 ans de la Normandie, la brasserie Northmaen nous propose ici une bière à la mousse un peu faible, mais au goût très original et au goût marqué par l'orange amère, la coriandre et le miel, probablement en référence aux vikings, ce qui lui donnent une douceur, une rondeur et une longueur en bouche tout à fait intéressantes. |
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Brasserie :
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Brasserie la chapelle,
76780 La chapelle Saint Ouen France (Normandie)
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Liens : |
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Bière fermière aux faînes
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75 cl.
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5°
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Blonde
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Note :
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12,79
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Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2009)
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Une bière normande aux faînes (les fruits du hêtre), avec une mousse assez faible, un nez agréable, bien fruitée, bien maltée, légèrement acide, et globalement bien agréable. |
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Catégorie
commerciale : |  |
Aromatisée : faînes |
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Brasserie :
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Brasserie la chapelle,
76780 La chapelle Saint Ouen France (Normandie)
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Yggdrasill - cervoise au frêne
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75 cl.
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5°
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Blonde
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Note :
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12,69
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Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
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Seule, à 12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(06/2006)
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Boisson païenne brassée sans houblon depuis l'an 997, cette cervoise au frêne est un peu grasse mais bien fruitée et assez agréable. |
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Catégorie
commerciale : |  |
Ancienneté revendiquée : 997
Aromatisée : frêne |
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Brasserie :
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Brasserie la chapelle,
76780 La chapelle Saint Ouen France (Normandie)
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Northmaen Bière à la Châtaigne
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33 cl.
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5°
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Blonde
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Note :
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12,68
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Bouche: 12 /
Nez: 13 /
Oeil: 14 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(12/2007)
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Avec une mousse blanche et crémeuse, un nez sympathique et une douceur agréable, cette blonde où la châtaigne est relativement absente, est un peu ternie par un retour métallique un peu trop prononcé, dommage… |
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Ancienneté revendiquée : 997
Aromatisée : chataigne |
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Brasserie :
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Brasserie la chapelle,
76780 La chapelle Saint Ouen France (Normandie)
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Cervoise fermière à la reine des près
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75 cl.
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5°
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Blonde
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Note :
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12,48
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Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 11 /
Régularité: -0,1 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(08/2009)
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Une étiquette très artisanale (pas forcément très réglementaire) qui cache en fait un production de la brasserie Northmaen, aromatisée à la reine des près (grande rosacée très communes en Bretagne), sans trop de mousse, avec un nez très fleuri, et un goût très agréable, Une bière bien fruitée, peu être un peu trop liquoreuse. |
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Brasserie :
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Brasserie la chapelle,
76780 La chapelle Saint Ouen France (Normandie)
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Northmaen brune
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33 cl.
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6°
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Brune
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Note :
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12,26
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Bouche: 12 /
Nez: 13 /
Oeil: 12 /
Régularité: 0,0 |
Dégustation :
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Seule, tempérée (8-11°), dans un Tulipe |
Description :
(04/2006)
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Bière de malt et d'orge, brassée selon l'étiquette "à la main depuis 997", cette brune a un vrai caractère rustique, aux notes brûlées assez prononcées et pas forcément désagréables mais loin d'être discrètes. |
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Ancienneté revendiquée : 997 |
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Brasserie :
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Brasserie la chapelle,
76780 La chapelle Saint Ouen France (Normandie)
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Northmaen blonde
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33 cl.
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5°
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Blonde
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Note :
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12,17
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Bouche: 13 /
Nez: 13 /
Oeil: 10 /
Régularité: -0,2 |
Dégustation :
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Seule ou au repas, à 12 °C, dans un Tulipe |
Description :
(03/2006)
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"Honni soit qui bière n'y boit". Bière de malt et d'orge "brassée à la main depuis 997", faut peut-être pas exagérer mais tout y est : les runes, les cornes de viking, mais il semble que ceux-ci n'étaient pas trop regardants sur la mousse. En tout cas, le reste est vraiment doux et agréable. |
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Ancienneté revendiquée : 997 |
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Brasserie :
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Brasserie la chapelle,
76780 La chapelle Saint Ouen France (Normandie)
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Cervoise Rollon
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75 cl.
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6°
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Blonde
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Note :
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11,33
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Bouche: 12 /
Nez: 11 /
Oeil: 11 /
Régularité: -0,2 |
Dégustation :
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Seule, fraîche (5-8°), dans un Tulipe |
Description :
(06/2006)
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Cette cervoise à la bruyère refermetée au miel est évidemment bien fruitée mais également assez fleurie et agréable fraiche. |
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Catégorie
commerciale : | |
Aromatisée : miel, bruyère |
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Brasserie :
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Brasserie la chapelle,
76780 La chapelle Saint Ouen France (Normandie)
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Liens : |
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